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开春之后,汴京城春意渐浓,街巷烟火繁盛。锦绣食府依旧日日宾客盈门、热闹不减,慕名前来尝味、求教的人络绎不绝。可历经盛名浮沉的张素娟,心境愈发澄澈淡然,满心所求早已不是浮华虚名,反倒愈发偏爱人间烟火里最质朴的“寻常”二字。宫里曾遣内侍专程登门传召,礼遇周全,想请她入宫执掌御厨,精心烹制一季春日御膳,供皇家享用,她从容婉言推辞;各地远道而来的富商豪客,携重金厚礼相邀,请她远赴他乡承办顶级私宴,她亦是浅笑回绝,一一婉拒;就连饮食行会再三恳请,邀她坐镇食艺大赛担任主评委,她也只是托人捎去一句“手艺自在人心”,淡然推辞,未曾赴场。朝夕相处的伙计看在眼里,终究忍不住满心疑惑,上前轻声问道:“师父,旁人求都求不来的无上机缘,这么多风光体面的好机会,您为何全都一一推拒?”彼时张素娟正立于灶台边,细细择捡一把初春新发的嫩荠菜,菜叶青翠鲜嫩,沾着点点晨露,她头也不抬,语气平和温润:“机会再多,不如守好这一方灶台;场面再大,不如一碗家常菜动人。”褪去赛场争锋、宫廷浮华,这些时日,她将所有心血与心思,尽数倾注在市井间最普通、最接地气的寻常吃食之上——春时清嫩的荠菜春笋,夏日清甜的荷尖绿豆,秋日软糯的南瓜山药,冬日温润的白菜萝卜。无一不是寻常百姓日日餐桌可见、人人都吃得起的朴实食材。常有满心期许的外乡食客千里奔赴而来,见菜单上尽是家常小菜,难免心生失望,低声感慨:“我千里迢迢慕名赶来,本以为食神会烹制世间罕见的奇珍异馔,没想到尽是这些普通家常菜肴?”张素娟闻言丝毫不恼,眉眼温柔从容,亲自抬手为他盛上一碗温热的荠菜豆腐羹,笑意浅浅:“你尝尝看。”那人半信半疑,低头轻抿一口,瞬间清鲜温润的滋味在舌尖化开,爽口不腻,温润养胃。暖意顺着喉间蔓延至四肢百骸,一路奔波的风尘疲惫尽数消散,整个人豁然一怔,满眼难以置信。“这……这只是随处可见的普通野菜,没有名贵辅料,为何滋味这般绝妙?”“菜不分贵贱,好吃不在食材稀奇,全在人心用意。”张素娟缓缓轻声道,“山珍海味日日食用终会腻烦,唯有寻常小菜,岁岁年年吃着踏实安稳。能把朴素寻常菜做到极致滋味,才是真正的厨者本心;能让天下寻常百姓吃饱吃好、食有所安,才是真正的食道大道。”那人听完这番通透箴言,顿时满面羞愧,躬身连连道谢,离去时还特意挑选了几样食府自制的家常酱菜,满心敬重地带回家乡。苏嬷嬷立在廊下将这一幕尽收眼底,转头望着身旁的萧玦,笑意温婉:“旁人一朝成名,便一心往高处攀、往盛处走,唯独她,越通透越淡然,越活越沉稳谦卑,甘愿沉于市井烟火,守着寻常百姓的一方饭桌。”萧玦目光温柔缱绻,静静凝望着后厨中那个安然忙碌、不染浮华的纤细身影,轻声缓缓道:“正是因为她甘愿沉下心、俯下身扎根烟火市井,不恋虚名浮华,她的味道、她的本心,才能深深扎进世人心中,岁岁绵长。”待到日暮西垂、食府打烊闭店,喧嚣尽数散去,院中只剩晚风习习。张素娟依旧守着古朴百味鼎,慢火细熬一锅软糯养胃的小米白粥,配着一碟自己亲手腌制、清爽解腻的萝卜干,安安静静、慢条斯理地用餐。没有盛大排场,没有满堂赞誉,无浮华、无喧嚣,只有唇齿间的清淡安稳,心底的平和安宁。她默然静坐,心中豁然通透。这一生辗转风雨、历经盛名荣辱,原来最好的人间至味,从不是鼎中绝世奇香,不是宫廷无上赞誉,而是这日复一日、平平常常、安安心心,岁岁不息的人间寻常烟火。(终)
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