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第99章 番茄酱（第1页）

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番茄酱（番茄酱（第22页）擦着手上的水渍时，她的目光落在灶台边那个竹篮上，里头装着昨日她催生出来的番茄，红艳艳的一大堆。她总共催生了五六十个，到现在还剩三十几个。这么多番茄，不能继续干放着，再过两日就不够新鲜了。“干脆熬成番茄酱吧！”苏禾忽然灵光一闪，有了好主意。对啊！番茄酱！这可是个好东西！既可以当成果酱冲水喝，酸酸甜甜的，解渴又开胃；也能当调味料，炒菜、拌面、做汤都行。甚至还能抹在饼子上，充当一种酱料。如此一来，可比干放着生吃强多了，最重要的是还耐放！她怎么能把番茄酱给忘了呢！太不应该了。而且，家里的几人还不知道她到底买了多少番茄回来，正好趁着这个机会全都熬成酱，直接糊弄过去。苏禾立马行动起来。她先将番茄全部洗净，用刀在顶部划上十字刀口，然后一个个丢进滚水里烫。不过片刻，红亮的外皮就自动翻卷起来，轻一撕就能剥下来。去了皮的番茄红嫩嫩、水灵灵的，散发着酸甜的果香。她将它们切成小块，倒进大铁锅里，加入少许井水，盖上锅盖后，开始小火慢熬。不一会，锅里就传来咕嘟咕嘟的声响。她掀开盖子看了看，番茄已经化成了浓稠的红色酱汁，冒着咕噜咕噜的泡泡。苏禾舀了一勺糖霜撒进去，这是她从镇上买回来的粗糖，虽然颜色发黄，但甜度足够。再加入一小撮盐提鲜，用木勺不停搅拌，以防止酱汁粘锅。又熬了约莫小半个时辰，锅里的番茄酱已经变得浓稠如蜜，颜色也从鲜红变成了深红。空气中散发着浓郁的酸甜香气，光是闻着就让人食指大动。苏禾尝了一口，酸甜适中，香浓顺滑，简直完美！她趁热将番茄酱舀进提前洗净烫过的陶罐里，直接装满了五个罐子。等它们彻底冷却后，再用油纸封口，放在阴凉处，能存放好几个月呢。收拾完灶台，她看着那一排番茄酱，满意地笑了。又是一笔‘家底’！想着还在屋里辛苦做工的萧玥，苏禾又舀出了两勺番茄酱，分别冲进两个粗瓷碗里。再加入凉白开搅拌均匀，顿时就成了两碗酸甜可口的番茄汁水。她走到东厢房门口，轻轻敲了敲门，“阿玥，出来歇会，别一直坐着做活。”“哎，来啦~”萧玥推开门，揉了揉有些酸涩的眼睛，刚要说话，就被苏禾塞了一碗红彤彤的水。“呃，这是？”她好奇的凑近闻了闻，一股酸甜的果香扑鼻而来。“我刚刚熬煮的番茄酱冲的糖水，你尝尝看。”苏禾笑着示意。萧玥小心翼翼的喝了一口，下一秒，眼睛瞬间瞪圆了。“哇！好喝！酸酸甜甜的，还有点果子的香味！”说着，她又咕咚咕咚喝了好几口，整个人都精神了。“嫂子，这是你用那个红果子做的？也太好喝了！比糖水还好喝！”“喜欢就好。”苏禾笑了笑，拉着她在屋檐下坐下。“做手工活得劳逸结合，眼睛和四肢都需要休息，你这几日学得太拼了，小心累坏了眼睛。”“嗯！知道啦，嫂子！”萧玥乖巧地点头，捧着碗小口小口地喝着，脸上满是幸福的笑容。姑嫂俩就这样坐在屋檐下，一人捧着一碗番茄汁水，看着院子里洒满金色的阳光。秋日的风轻轻吹过，带起几片落叶，在空中打着旋。红缨不知何时也凑了过来，蹲在苏禾脚边，仰着小脑袋，眼巴巴地盯着碗里的红色液体。苏禾好笑的倒了点在它的木碗里，“给，你也尝尝。”红缨立刻凑过去，伸出粉嫩的舌头舔了一口，然后，整颗脑袋就一直埋在碗里了。好喝！太好喝了！人类的美味，怎么这么多！它埋头就是一阵狂舔，眨眼间就把小碟子舔得干干净净，然后抬起头，又用那双水汪汪的大眼睛，可怜巴巴的看着苏禾。“吱吱~”“行行行，你还是个小吃货呢！”苏禾又给它倒了点。萧玥笑道，“那是嫂子你做的东西，都太好了！”院子里，充满了温馨的笑声。阳光暖洋洋的，日子也暖洋洋的。

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